Dieser Schleifer ist besonders zum Schärfen von Messern geeignet. Der Schleifer hat zwei Flächen mit unterschiedlicher Körnung: zuerst wird die Klinge durch kreisförmige Bewegungen auf der gröberen Seite geschärft, dann wird die Klinge auf der feineren Seite durch Entfernen der kreisförmigen Markierungen fein abgestimmt. Der Schleifer verfügt auch über eine Rille zum Schärfen von Haken. Der grob strukturierte Griff liegt gut in der Hand.
Verwenden Sie beim Schleifen Wasser, waschen Sie den Schleifer nach dem Gebrauch ab und trocknen Sie ihn.
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