Dieses Wüsthof Classic Kochmesser 16 cm ist ähnlich wie das „normale“ Wüsthof Classic Kochmesser. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Messern ist der Schnitt. Während das „normale“ Messer eine Klinge hat, die mit einem breiteren Teil endet, der einem Schutzschild ähnelt, hat dieses Modell einen durchgehenden Ausschnitt, so dass Sie die gesamte Klinge verwenden können. Außerdem können Sie das Messer leicht schärfen, da Sie nicht auf die Verlängerung am Klingenansatz stoßen.
Die glatt geschliffene Klinge aus X50CrMoV15-Stahl ist 16 cm lang. Der Griff ist aus schwarzem Kunststoff gefertigt.
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